7,99 5,99 IVA incluido Precio por bandeja.

Bandeja de rodaja de congrio abierto peso aprox 500 gr

Es un pescado blanco o semigraso, mediterráneo, nocturno, de grandes dimensiones que acostumbra a vivir en fondos arenosos escondido en grietas o cuevas, perteneciente a la familia de los Cóngridos y uno de los pescados más ricos en vitamina A , además de vitaminas del grupo B. La cantidad de proteínas no es muy elevada, pero poseen todos los aminoácidos esenciales.La parte anterior del congrio presenta menos espinas que la zona de la cola y también es más sabrosa, por lo que para preparar en trozos será la más recomendable; sin embargo la cabeza y la cola son excelentes para elaborar caldos y sopas de pescado.

Hay existencias (puede reservarse)

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